近日,我组在电化学/比色纸基传感芯片真菌毒素检测方面取得新进展,相关成果以全文形式发表于Biosensors and Bioelectronics杂志上。
赭曲霉毒素A(OTA)具有强烈的肾毒性、致畸性和致癌性,而且它具有较高的化学稳定性,在食品加工过程中不易水解和热处理。当OTA污染饲料和食品后,不仅使农业生产遭受重大损失,而且还会引发严重的食品安全问题,威胁人类身体健康和生命安全。因此,急需开发便携式、灵敏可靠、操作简单的OTA快速检测技术。
课题组利用蜡印和丝网印刷的方法,结合电化学/比色方法高灵敏、分析速度快、可视化的优点以及适配体高选择性的识别优势成功制备出双模式纸基传感芯片。通过匹配比色和电化学信号强度,传感器在0.1-200 ng mL−1和1×10−4-200 ng mL−1范围内,实现了对OTA的准确分析。与传统的单模式传感器相比,双模式传感器件具有独立的信号转换和读出,不仅避免了因检测条件和操作引起的假阳性信号,而且扩大了检测范围,检测限低至25.2 fg mL−1。该研究提供了一种便携式、低成本、灵敏、可视化的传感装置,并有望应用于食品安全领域中多种真菌毒素的检测。